Delicie-se pois, com os saborosos Arrepiados das monjas do Mosteiro de Almoster!

A Lenda
Conta-se que, em tempos, as monjas do Convento de Almoster se preparavam para bem receber uns fidalgos de nomeada. Na cozinha, a azáfama era grande e descascavam-se as amêndoas necessárias à confecção de uns deliciosos bolinhos. Foi então que uma das monjas lembrou: "Atenção, olhem que as clarissas (monjas do Mosteiro de Santa Clara) fazem uns bolos muito bons!" Mas a resposta foi pronta: "Não te preocupes! Os nossos doces serão tão bons que os fidalgos ficarão ARREPIADOS!"E assim nasceram os bolinhos regionais de amêndoa de Almoster, os deliciosos Arrepiados.


A Receita
Ingredientes:
1/2 Kg de miolo de amêndoa
1/2 Kg de açúcar
5 claras de ovos
1 colher de chá de canela
Raspa de um limão
Bate-se as cinco claras em castelo. Depois, junta-se o açúcar, a raspa de limão e a canela.Bate-se a mistura durante uma hora.Por fim, envolve-se a amêndoa cortada em lascas.Untam-se os tabuleiros com óleo e formam-se os bolos aos montinhos, com uma colher de sopa. Vai ao forno.
Bom apetite! Professora Inês

Viagem de Sonho

Auto Retrato

Imagens da corrida Campo Pequeno dia 14 de Maio

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"FORCADO É assim que tudo começa já há musica na praça,salta para a arena com graça. Meias brancas de candura · Tira vermelha à cintura. Jaqueta floreada, para pegar a criatura. É assim que tudo começa, Como se fosse uma peça. É assim que segue a cena.O barrete já desbotado, traz a alma do forcado. É esforçado e persistente, Tem rebeldia, é valente. Chama Eh Toiro! Mostra o que sente. É assim que segue a cena, Como se fosse um poema. É assim que surge a emoção, Uns podem dizer que e louco, mas no seu coração sabe a pouco. A cabeça o toiro começa a erguer, A terra faz estremecer, Afinca-se o sentimento, ao desatar a correr. É assim que surge a emoção, Como se fosse uma canção. É assim que se segue em glória... O Forcado aumenta o respirar, encontra o touro a arfar. Agarra os cornos em legítima defesa, Um momento de rara beleza. Esta feita a pega, linda, brava, com certeza! É assim que se segue em gloria, Como se fosse uma historia. É assim que se acaba em grande. Aplauso, apupos e euforia, o Forcado solta o toiro com alegria. Só o rabejador ficou, o grupo todo se afastou. O público acarinhou, Voltear a arena, a lide encerrou. É assim que se acaba em grande, Como arte que corre no sangue!"

Boas vindas